Découvrez notre exposition exceptionnelle consacrée à l'Ecole de Paris et Alben
Appellation | Saint-Emilion |
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Cépages | 80% Merlot 20% Cabernets |
Terroirs | Sables anciens et graves |
Vinification & élevage | Vendanges parcellaires et par cépage Encuvage en cuves inox ou béton thermo-régulées Macération pré-fermentaire Cuvaison de 20 à 30 jours Fermentation malolactique en cuves Elevage de 12 mois en barriques de chêne français |
Présentation | Sur demande |
Conservation | Peut être conservé jusqu'à 8 ans. |
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Accords mets & vin | Servir chambré. Son caractère corsé s’équilibrera parfaitement avec un plat épicé tel un gigot d'agneau aux épices ou une tagine. |
Caractère du vin | Plus colorée et charpentée, cette Cuvée Prestige a aussi une plus grande complexité aromatique (vanille), de puissance, d'amplitude que le Royal Saint-Emilion, grâce à son élevage en barriques. Son potentiel de garde s'en trouve améliorer. |
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